Campo de nopales en Milpa Alta al amanecer
Milpa Alta · Ciudad de México

Del corazón de la milpa, a tu mesa.

Somos una organización de productores dedicada a cultivar, procesar y comercializar nopal orgánico de alto estándar. Cuidamos la tierra y la gente que la trabaja.

Sello Verde CDMX SENASICA Orgánico México
Desliza
01

Producimos

Cultivamos nopal bajo prácticas agroecológicas en los suelos volcánicos de Milpa Alta, sin agroquímicos.

02

Procesamos

Limpieza, desespinado y empaque en instalaciones propias con controles de calidad rigurosos.

03

Comercializamos

Distribución directa a mayoristas, restaurantes y exportadores con trazabilidad de origen.

Productora de nopal en Milpa Alta
Penca de nopal fresca
Nuestra historia

Herencia viva de un pueblo nopalero

En Milpa Alta se siembra nopal desde tiempos prehispánicos. Nopaltamex nace para defender ese saber, modernizarlo con estándares de calidad internacionales y que cada penca llegue a tu cocina con la fuerza intacta del volcán.

Somos una organización de familias productoras que trabajamos sin agroquímicos, cuidamos los acuíferos y reinvertimos en la comunidad. Milpa Alta produce cerca del 40 % del nopal que consume México — aquí está la raíz.

40%

del nopal mexicano proviene de Milpa Alta

0

agroquímicos en nuestro cultivo

100%

trazabilidad de origen

Del campo a tu bodega

Un proceso pensado al detalle

  1. 01

    Siembra agroecológica

    Selección de pencas madre y plantación en curvas de nivel para conservar suelo y agua.

  2. 02

    Cosecha manual

    Corte al amanecer para preservar frescura. Cada penca se selecciona a mano por tamaño y color.

  3. 03

    Desespinado y lavado

    Proceso mecánico delicado seguido de lavado con agua potable tratada bajo BPA.

  4. 04

    Empaque e inocuidad

    Empaque en frío con etiquetado de lote, fecha y productor. 100 % trazable.

  5. 05

    Distribución

    Transporte refrigerado a centros mayoristas, restaurantes y puntos de exportación.

Nuestro catálogo

Nopal en cada presentación

Desde la penca fresca de la mañana hasta harinas y polvos listos para formulación industrial.

Nopal fresco desespinado
Fresco

Nopal fresco desespinado

Pencas seleccionadas, sin espinas, empacadas el mismo día del corte.

Nopal picado en cubos
Listo para cocina

Nopal en cubos

Cortado uniformemente, ideal para restaurantes y servicios de alimentos.

Harina de nopal
Ingrediente

Harina de nopal

Molienda fina, rica en fibra. Para panificación, botanas y suplementos.

Nopal deshidratado en hojuelas
Larga vida

Nopal deshidratado

Hojuelas estables hasta 24 meses. Export-ready con certificado de origen.

Polvo de nopal para suplementos
Nutracéutico

Polvo micronizado

Nopal en polvo para cápsulas, bebidas funcionales y formulaciones clínicas.

Por qué nopal

Un superalimento, de verdad

Alto en fibra dietética

Apoya la digestión y la saciedad. Ideal para dietas balanceadas.

Regula glucosa

Aliado tradicional en el control metabólico.

Antioxidantes

Vitamina C, betalaínas y flavonoides que cuidan tus células.

Bajo en calorías

90 % agua. Ligero, versátil y profundamente sabroso.

Calcio y magnesio

Minerales esenciales para huesos y sistema muscular.

Versátil en cocina

De la ensalada al smoothie, del pan al chamoy. Sabor que pide experimentar.

Respaldo

Certificaciones que nos acompañan

Cumplimos las normas que exige el mercado nacional e internacional. Cada lote se puede auditar hasta la parcela.

SV

Sello Verde CDMX

Certificación agroecológica otorgada por CORENADR bajo la Norma 002 de la Ciudad de México.

SN

SENASICA · SAGARPA

Certificación orgánica bajo la Ley de Productos Orgánicos de México.

OM

Orgánico México

Distintivo oficial que acredita producción libre de agroquímicos sintéticos.

BPA

Buenas Prácticas Agrícolas

Protocolos de inocuidad desde la siembra hasta el empaque.

AB

Altépetl Bienestar

Reconocimiento del programa de desarrollo rural sustentable de la CDMX.

TR

Trazabilidad total

Cada empaque identifica parcela, productor, lote y fecha de cosecha.

Ventas mayoreo

Llevemos Milpa Alta a tu operación

Cuéntanos sobre tu negocio — distribución, restaurante, industria o exportación — y te enviaremos cotización, fichas técnicas y disponibilidad de producto.

  • Volúmenes desde 200 kg semanales
  • Fichas técnicas y certificados bajo demanda
  • Entrega refrigerada en CDMX y zona metropolitana
  • Asesoría para exportación

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